松露炒飯和布蕾——兩千六。
裴野付款的時候臉都綠了。
"我那兩瓶酒……我以為最多一萬一瓶……"
"你點之前沒看價格？"
"我看了標簽，我以為是三千八！"
"那是38000。"
"……"
裴野蹲在地上。
"我這個月工資加獎金才兩萬五……"
宋樂拍了拍他的肩膀："兄弟，信用卡了解一下。"
裴野抬起頭，眼里**淚光："爭哥，你下次請客能不能選個沙縣小吃？"
走出錦瀾閣的時候，夜風一吹，我忽然有點后悔。
不是后悔今天**。
而是后悔沒有在點餐之前先把菜單搶過來。
教訓深刻。
我站在門口點了根煙。
手機響了。
一條微信消息。
來自"銘宴集團-梁總"。
我們老板。
霍爭，明天上午十點到公司來一趟，有個事跟你聊。
周日。
我休息。
老板從來不在休息日找我。
我回了個"好的梁總"。
心里隱約有種預感。
第二天上午九點五十五分。
銘宴餐飲集團總部，三十二樓。
我從電梯出來，走廊盡頭是梁總的辦公室。
敲門進去。
梁嵩坐在辦公桌后面。
五十三歲，頭發花白，精神矍鑠，西裝筆挺。
做了三十年餐飲，從路邊攤干到上市公司。
圈內傳奇人物。
也是我從基層一路干上來的引路人。
"坐。"他指了指對面沙發。
我坐下。
茶已經泡好了，放在我面前。
"昨天晚上去哪吃的？"他問。
我愣了一下。
"錦瀾閣。"
"嗯。"梁嵩端起茶杯抿了一口，"體驗怎么樣？"
"……您怎么知道的？"
"錦瀾閣是我一個老朋友的店，姓郭。昨天晚上他給我打電話，說他們店里來了個搞餐飲的，掏出來的名片是我們銘宴的。"
"……"
"據說，把他們店長給上了一課？"
我抿了抿嘴："梁總，我是以消費者身份——"
"我知道，我沒說你做得不對。"梁嵩放下茶杯，靠進椅子里，"你做得很對。他那個店確實有很多不規范的地方，我之前也跟他提過，他不聽。這次被你抓了個正著，活該。"
我松了口氣。
"但我今天找你，不是為了這個事。"
梁嵩從桌上拿起一份文件推過來。
"你看看這個。"
我拿起來翻開。
是一份項目計劃書。
封面上寫著——
銘宴餐飲集團·新品牌孵化計劃——"霍宴"
霍宴？
我看到這兩個字的時候，手指捏緊了文件邊角。
"看完。"梁嵩說。
我往下翻。
項目概述：集團擬投資成立獨立子品牌"霍宴"，定位中高端精品餐飲，主打透明定價、沉浸式用餐體驗。首批計劃開設三家直營店。
品牌負責人（擬定）：霍爭。
職位：霍宴品牌CEO。
我的呼吸停了一拍。
"梁總……"
"我觀察你三年了。"梁嵩語氣平淡，像在說今天天氣不錯，"從你管區域運營開始，你對門店管理、成本控制、客戶體驗的理解就超過了同齡人。昨天晚上那件事，更讓我確定了一點——"
他看著我。
"你不只是一個執行者，你有自己的餐飲理念。你對收費透明、對消費者權益的堅持，不是在做秀，是刻在骨子里的東西。"
"這個品牌，我想讓你來做。集團出資，你做操盤手。你的股份在第七頁。"
我翻到第七頁。
品牌負責人持股：15%。
三年對賭期滿，業績達標額外授予10%。
我把文件合上。
手心出汗了。
"梁總，我——"
"別急著答復。回去想一周。"梁嵩又端起茶杯，"但我先跟你說一句——你昨天在錦瀾閣說的那句話，你們這個收費模式，至少有三處踩線，我聽老郭轉述的時候就覺得，你小子早就不滿足于給別人打工了。"
"你想做一個讓消費者信任的餐飲品牌——透明、不套路、不玩隱性收費那套。"
"對不對？"
我沒說話。
但答案已經寫在臉上了。
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第二章
一周后。
我答應了。
辭掉區域運營總監的職務，正式以合伙人身份入局"霍宴"項目。
集團初始投資一千五百萬。
三家店選址、裝修、招人、定菜單，全歸我管。
梁嵩只有一個要