為了五一假期的VIP答謝宴，我提前一個(gè)月在合作四年的清風(fēng)苑酒樓，訂了十桌一萬(wàn)二一桌的特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
開(kāi)席前兩小時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)后廚堆滿了死蝦和發(fā)黑的次品鮑魚(yú)。
我去孫老板理論，他叼著牙簽，滿臉不屑：
“都是老客戶了，你也體諒體諒我的難處。現(xiàn)在物價(jià)什么不在漲？”
我氣笑了，“你給隔壁那桌的幾個(gè)散客，訂的六千一桌的標(biāo)準(zhǔn)，桌上擺的是**大龍蝦和**鮑！”
“我花一萬(wàn)二一桌，包了你整整十桌，你給我吃死蝦？”
他嗤笑一聲：“人家是新客，我得想辦法留人。你已經(jīng)在我這兒吃了四年，還窮講究什么？”
我沒(méi)跟他吵，轉(zhuǎn)身帶著團(tuán)隊(duì)撤走所有物料。
孫老板追出來(lái)破口大罵，說(shuō)我不可能在這條街上，找到第二家當(dāng)天能接十桌的酒樓。
但兩小時(shí)后，他卻傻眼了。
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“這份菜單，你不打算給我個(gè)解釋嗎？”
我把那份蓋著“清風(fēng)苑”公章的晚宴確認(rèn)單，冷冷拍在后廚的案板上。
孫老板吐掉嘴里的牙簽，斜睨了我一眼，滿臉的不以為然。
“林總監(jiān)，火氣這么大干什么？”
我指著水臺(tái)里正在解凍的死蝦，還有旁邊那一筐發(fā)黑的次品鮑魚(yú)，
“我們公司***VIP答謝宴，提前一個(gè)月跟你定好了一萬(wàn)二一桌的特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。”
“你就拿這種僵尸肉和死海鮮來(lái)招待我的頂級(jí)客戶？”
孫老板嗤笑一聲，扯過(guò)一塊抹布擦了擦手。
“林總監(jiān)，大家合作四年了，算老熟人了吧？”
“現(xiàn)在物價(jià)飛漲，我這私房菜館也要活命啊！”
“老客戶就得多體諒體諒我的難處，對(duì)不對(duì)？”
我氣笑了，目光直接看向隔壁那間剛開(kāi)席的包廂。
“體諒？”
“隔壁那桌幾個(gè)散客，訂的六千一桌的標(biāo)準(zhǔn)，桌上擺的是**大龍蝦和**鮑！”
“我花一萬(wàn)二一桌，包了你整整十桌，你給我吃死蝦？”
我的聲音沒(méi)有刻意壓低，后廚的幾個(gè)幫廚紛紛停下了手里的活兒。
孫老板的臉色瞬間沉了下來(lái)，笑容也消失得無(wú)影無(wú)蹤。
“人家那是第一次來(lái)的富二代，我當(dāng)然得拿好東西留住新客！”
“你都在我這兒吃了四年了，還窮講究什么？”
我盯著他那張滿是橫肉的臉，胃里一陣翻涌。
四年前，清風(fēng)苑剛開(kāi)業(yè)，連個(gè)**都不飛進(jìn)來(lái)。
當(dāng)時(shí)孫老板為了攢人氣，挨家上門(mén)去求生意，接連被拒十一家。
后來(lái)他聽(tīng)說(shuō)我這要辦答謝宴，于是便在在公司門(mén)口，帶著孩子蹲了我五天。
我見(jiàn)他為人誠(chéng)懇，才同意去他家試試。
后來(lái)，也是我?guī)е镜纳虅?wù)宴請(qǐng)，硬生生把他的口碑砸了出來(lái)。
每年上百萬(wàn)的餐飲流水，全都在他這里走。
我把他當(dāng)長(zhǎng)期合作伙伴，他把我當(dāng)可以隨便宰割的冤大頭？
“孫老板，你的意思是，因?yàn)槲页?lái)，所以我活該花高價(jià)吃垃圾？”我語(yǔ)氣冰冷。
孫老板翻了個(gè)白眼，索性連裝都不裝了。
“林葉，你別在這兒給我拿架子。”
“距離你們晚宴開(kāi)席就剩兩個(gè)小時(shí)了，請(qǐng)柬早就發(fā)出去了吧？”
“全市的高端酒樓今天全滿，你現(xiàn)在就算有錢(qián)，也訂不到十桌的位置！”
他往前逼近一步，眼神里滿是拿捏我的得意。
“這飯，你今天吃也得吃，不吃也得吃！”
“惹毛了我，我現(xiàn)在就讓后廚停火，我看你晚上拿什么招待你那些VIP！”
“到時(shí)候你搞砸了公司***慶，我看你怎么向你老板交差！”
幾個(gè)幫廚也跟著起哄，滿臉看好戲的表情。
我沒(méi)發(fā)火，也沒(méi)跟他爭(zhēng)辯。
我只是默默拿回了那份確認(rèn)單，當(dāng)著他的面，撕得粉碎。
“孫老板，你記住你現(xiàn)在說(shuō)的話。”
孫老板冷哼一聲：“裝什么大尾巴狼，有種你現(xiàn)在就帶人滾，老子還不伺候了！”
我轉(zhuǎn)過(guò)身，直接撥通了助理的電話。
“通知外場(chǎng)布置團(tuán)隊(duì)，把清風(fēng)苑的所有物料、鮮花、紅毯，全部撤走。”
“一件也不準(zhǔn)留。”
助理在那頭驚呼：“林總監(jiān)，馬上就開(kāi)席了，撤走我們?nèi)ツ膬喊。俊?br>我一邊往外走，一邊從通訊錄里翻出一個(gè)號(hào)碼。
“趙經(jīng)理，之前你說(shuō)的那個(gè)開(kāi)業(yè)特惠，充值五十萬(wàn)送頂層水晶宴會(huì)廳使用權(quán)的事，還作數(shù)嗎？”
電話那頭，趙經(jīng)理激動(dòng)得聲音都在打顫。
“作數(shù)！當(dāng)然作數(shù)！林總監(jiān)，您這是要……”
“十分鐘后，我的團(tuán)隊(duì)會(huì)過(guò)去布置場(chǎng)地，兩個(gè)小時(shí)后，一百位VIP準(zhǔn)時(shí)入場(chǎng)。”
“十桌極品海鮮宴，一桌兩萬(wàn)的標(biāo)準(zhǔn)，能接嗎？”
“能接！全城最好的食材都在我們冷庫(kù)里沒(méi)動(dòng)！林總監(jiān)，您這是救了我的開(kāi)業(yè)數(shù)據(jù)啊！”