我爸在巷子口賣(mài)了二十年包子，手上全是燙傷的疤，免費(fèi)教了十幾個(gè)窮孩子揉面。
謝明遠(yuǎn)學(xué)成后開(kāi)了連鎖早餐店，第一件事就是舉報(bào)我爸的鋪?zhàn)有l(wèi)生不達(dá)標(biāo)。
后來(lái)他的中央廚房吃出食品安全事故，拎著兩條**跪在我家早點(diǎn)攤前求我爸出山救場(chǎng)。
我只是把蒸籠蓋子一掀，熱氣糊了他一臉：“謝老板，我們這小攤子配不上您。”
……
早上八點(diǎn)，門(mén)口突然停了兩輛白車。
市場(chǎng)監(jiān)管局的人魚(yú)貫而入，領(lǐng)頭的是個(gè)年輕人，手里拿著一份文件。
“靳師傅，有人實(shí)名舉報(bào)你的鋪?zhàn)訜o(wú)證經(jīng)營(yíng)，衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，請(qǐng)配合檢查。”
我爸手上沾著面粉，愣了一下，在圍裙上擦了兩把。
“我這鋪?zhàn)娱_(kāi)了二十年，證照齊全，你們可以查。”
檢查的人里里外外翻了一遍，后廚、儲(chǔ)物間、冰柜，連下水道都看了。
結(jié)果什么問(wèn)題都沒(méi)有。
證照齊全，衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，食材進(jìn)貨渠道也正規(guī)。
領(lǐng)頭的年輕人臉色有些掛不住，但還是開(kāi)了張單子。
“靳師傅，雖然檢查沒(méi)問(wèn)題，但有人舉報(bào)你違規(guī)收徒，未取得職業(yè)技能培訓(xùn)資質(zhì)，私下傳授技術(shù)，這個(gè)需要整改。”
我爸愣住了，“我教幾個(gè)鄰居小孩揉面，也算違規(guī)？”
“按規(guī)定，職業(yè)技能培訓(xùn)需要資質(zhì)。你可以理解成，你的出發(fā)點(diǎn)是好的，但程序上存在瑕疵。”
“給你一個(gè)警告，限期整改。”
鋪?zhàn)永飵兔Φ膸讉€(gè)年輕人都慌了。
他們都是附近打工的窮孩子，有的是送外賣(mài)的，有的是工地上下來(lái)的，想學(xué)門(mén)手藝以后自己開(kāi)個(gè)小攤。
我爸沒(méi)收過(guò)他們一分錢(qián)，每天還管兩頓飯。
我蹲在后廚門(mén)口，聽(tīng)到這話火氣直接頂?shù)侥X門(mén)。
“誰(shuí)舉報(bào)的？有本事站出來(lái)！”
領(lǐng)頭的年輕人猶豫了一下，把文件翻到最后一頁(yè)。
舉報(bào)人的名字，****——謝明遠(yuǎn)。
我感覺(jué)腦子嗡地一下炸了。
謝明遠(yuǎn)。
我爸手把手教了三年的大徒弟。
兩年前學(xué)了手藝出去，現(xiàn)在開(kāi)了三家連鎖早餐店，號(hào)稱“包子大王”的那個(gè)人。
我攥著那張紙沖出鋪?zhàn)樱靹偯擅闪痢?br>謝明遠(yuǎn)就站在馬路對(duì)面，靠著他的奔馳車，手里端著一杯星巴克。
他看見(jiàn)我出來(lái)，甚至還笑了一下。
“靳叔，市場(chǎng)監(jiān)管有規(guī)定，沒(méi)有培訓(xùn)資質(zhì)不能收徒，不管收不收錢(qián)。”
“我這也是為了**，萬(wàn)一出了事，您擔(dān)不起這個(gè)責(zé)任。”
我氣得手都在抖。
“謝明遠(yuǎn)，你良心被狗吃了？當(dāng)初你從工地下來(lái)連飯都吃不起，我爸收你教你管你吃住，你就是這么報(bào)答的？”
他推了推金絲眼鏡，語(yǔ)氣還是不緊不慢。
“一碼歸一碼，規(guī)矩就是規(guī)矩。”
“再說(shuō)，靳叔教那些人做包子，以后他們都出去擺攤，對(duì)我也不公平不是？”
最后這句話，他壓低了聲音，但我聽(tīng)得清清楚楚。
原來(lái)這才是真話。
怕別人學(xué)了手藝搶他生意。
我爸從鋪?zhàn)永镒叱鰜?lái)，攔住還要罵人的我。
他看著馬路對(duì)面的謝明遠(yuǎn)，什么都沒(méi)說(shuō)，轉(zhuǎn)身回了后廚。
那天晚上，我爸一個(gè)人坐在鋪?zhàn)永锖葠灳啤?br>桌上擺著一本皺巴巴的筆記本，里面密密麻麻記著各種配方和火候。
發(fā)面用多少度的水，肉餡怎么打才嫩，老湯熬幾個(gè)鐘頭才夠味。
二十年的心血，全在這本子里。
他翻了兩頁(yè)，又合上了。
我端了碗熱湯面過(guò)去，他擺擺手不吃。
“爸，別想了，不值得。”
他悶了一口酒，嗓音沙啞。
“我不是想他，我是想那幾個(gè)孩子，以后沒(méi)人帶他們了。”
第二天，市場(chǎng)監(jiān)管的整改通知貼在了鋪?zhàn)娱T(mén)口。
巷子里的街坊都看見(jiàn)了，議論紛紛。
謝明遠(yuǎn)**還特意跑來(lái)，趾高氣揚(yáng)。
“老靳啊，我家明遠(yuǎn)說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，你這樣收徒確實(shí)不合規(guī)。”
“不過(guò)呢，我家明遠(yuǎn)現(xiàn)在生意做大了，急需一個(gè)懂老手藝的師傅坐鎮(zhèn)中央廚房。”
“月薪給你開(kāi)八千，比你在這累死累活強(qiáng)。”
我爸頭都沒(méi)抬，“不去。”
“你——”
“門(mén)在那邊，慢走。”
謝明遠(yuǎn)**臉色鐵青，摔門(mén)走了。
當(dāng)天晚上，謝明遠(yuǎn)**在朋友圈發(fā)了一條動(dòng)態(tài)。
“有些人啊，給臉不要臉！沒(méi)有我家明遠(yuǎn)給你做招牌，你這破包子鋪遲早關(guān)門(mén)！”
配圖是謝明遠(yuǎn)新店開(kāi)業(yè)的照片，花籃擺了一排，風(fēng)光無(wú)限。
我看著那條朋友圈，把手機(jī)摔在了桌上。