縫滑進去，嗤啦一聲，骨肉分開，肉面光滑平整，連一絲碎骨渣都沒有。
好看。
不是說他。
是他的刀工。
真的好看。
我舅舅以前在鎮上開過飯館，我小時候放假就在后廚幫忙。
切菜、剔骨、片肉，做了好幾年。
后來舅舅的飯館倒了，我就沒再碰過刀。
但那種手感還在。
裴深給我遞了一塊后腿肉，示意我幫忙分揀。
我拿起案板上的一把剔骨刀，在手里掂了掂——
重量趁手，刀刃角度對。好刀。
我左手按住肉，右手持刀。
第一刀下去——
順著肌肉紋理，沿著筋膜的分界線，一刀到底。
肉面光滑。
干凈利落。
身后沒了聲音。
我回頭。
裴深拿著刀，保持著切割的姿勢，整個人定住了。
他看著我手下的那塊肉，眼睛瞪得比平時大了一倍。
我從來沒見過他的眼睛能睜這么大。
"怎么了？"
"……你會？"
我聳了聳肩："小時候學過一點，在我舅舅的飯館。"
他沒有再說話。
但他看我的眼神變了。
具體怎么說呢——
就好像一個收藏家，在路邊攤上