老店三年虧損，我接手一年，客源翻倍，年夜飯?zhí)崆皞z月售罄。
老板給全員加薪，唯獨(dú)把我工資砍了六成。
他說(shuō)客人沖的是他周家招牌，不是我的鍋鏟。
我笑了笑，脫下圍裙轉(zhuǎn)身走人。
當(dāng)晚，他開(kāi)了瓶拉菲慶祝。
三天后，他把那瓶拉菲摔在了地上。
第一章
臘月二十三，小年。
福滿樓后廚忙得腳不沾地，我剛把最后一道松鼠鱖魚(yú)擺盤(pán)送出去，手機(jī)震了一下。
周國(guó)棟的微信：牧子，忙完來(lái)辦公室一趟，有好事。
好
我擦了擦手，解下圍裙掛在墻鉤上，跟小何交代了一聲灶上那鍋高湯別忘了撇沫，就上了二樓。
推開(kāi)門(mén)，周國(guó)棟靠在老板椅上，翹著二郎腿，桌上擺著一壺鐵觀音，茶湯都涼了，他也沒(méi)喝。
見(jiàn)我進(jìn)來(lái)，他笑了。
那種笑我見(jiàn)過(guò)。上個(gè)月他請(qǐng)走了干八年的老王，也是這么笑的。
他開(kāi)口了：陳牧啊，今年店里效益不錯(cuò)，我給前廳后廚的兄弟們都漲了薪。
我點(diǎn)頭。這事我知道，小何他們多了一千五，前臺(tái)劉姐多了兩千。
然后他話鋒一轉(zhuǎn)。
但是呢，你的情況特殊。你工資本來(lái)就高，現(xiàn)在大環(huán)境不好，我得控制成本。從下個(gè)月開(kāi)始，你的薪資做個(gè)調(diào)整。
他從抽屜里抽出一張紙推過(guò)來(lái)。
我低頭一看。
月薪從兩萬(wàn)八降到一萬(wàn)一。
降了六成。
我沒(méi)說(shuō)話，抬頭看著他。
他沒(méi)等我開(kāi)口，先把話堵死了：你別覺(jué)得委屈，這一年咱店翻身了，靠的是什么？靠的是我周國(guó)棟花了四十萬(wàn)做推廣，靠的是我砸錢(qián)重新裝修，靠的是我的人脈把那些大客戶請(qǐng)進(jìn)來(lái)的。廚師嘛，說(shuō)白了就是個(gè)炒菜的，你不干有的是人干。
他端起茶杯喝了一口，發(fā)現(xiàn)涼了，皺了皺眉放下。
我站在原地，看著他。
他大概覺(jué)得我在猶豫，又補(bǔ)了一句：你也別想著跳槽，這行就這么大，我周國(guó)棟的面子還是有的。你要是不體面，我?guī)湍泱w面。
我笑了。
不是苦笑，不是冷笑，是真心覺(jué)得好笑。
一年前這店什么樣？大眾點(diǎn)評(píng)三二分，一天翻臺(tái)不到兩輪，后廚油煙機(jī)漏油，灶臺(tái)裂了三條縫，他連修都舍不得修。
我來(lái)之前，這店的招牌菜是微波爐熱的料理包。
我來(lái)之后呢？
菜單是我